Главная страница О нас

cofee_chaj

Я предполагаю, что вы находитесь на моём сайте, потому что вы балдеете от кофе. Густой, пряный аромат свежемолотого кофе, а затем небесный аромат свежесваренного кофе является фаворитом утра и помощником в течении дня для вас и для меня также.

Кофе воспевали великие писатели:

Уж к морю отправляюсь я.

Потом за трубкой раскаленной,

Волной соленой оживленный,

Как мусульман в своем раю,

С восточной гущей кофе пью.

Пушкин А.С. «Евгений Онегин»

Кофе посещали оды:

… О, сладкий могущественный кофе!

Магическая панацея домашних бед,

Сладкое вино забвения, которое ослабляет все болезни семейных уз.

Невинный, умиротворяющий, дарящий сердечное тепло друг!

Какая жена, хранящая мир и покой, не обязана этим тебе!..

Что остановит тебя на грани трагедии,

И уведет в сторону от искушения ответить?

Это - смягчающий страдания всегда готовый кофе!

Что это теплом разливается по его венам и успокаивает твои нервы,

И неожиданно превращает в этом мире всю мрачно-серую юдоль разочарования в надежду светлую как сад полный роз -

И начинает новый день незаметно, гладко, словно трогается новый автомобиль?..

Helen Rowland(~1900-1935)

Я люблю бывать в обжарочном цеху. Аромат который там стоит трудно передать словами. Чтобы вы смогли разделить со мной впечатления мой кофе должен попасть на кухню к Вам в течении 2-6 недель после жарки. По этому я жарю кофе только под заказ. В течении суток кофе отдыхает после жарки. Потом упаковывается в герметическую упаковку и разъезжается по магазинам специализирующимися на продаже кофе и чая, в кофейни и к частным клиентам. Что бы ощутить полноту кофейного вкуса и насладиться ароматом напитка необходимо соблюсти три правила:

Кофе должно быть

-свежеобжаренным

-свежесмолотым

-свежесваренным.

Только при соблюдении этих правил кофе сможет подарить Вам всю магию.

Семь преимуществ пить кофе :

  1. Кофе содержит антиоксиданты, защищающие наш организм от свободных радикалов, которые вызывают заболевания;
  2. Кофе улучшает память и концентрацию внимания;
  3. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
  4. Снижает риск диабета, болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона;
  5. Защищает от болезни печени;
  6. Заряжает утром энергией;
  7. Доза кофе не вредная для здоровья 3-4 чашки в день.

Если у вина известно официальных оттенков запаха и вкуса 400, то у кофе их 800. Кофейное зерно при созревании вбирает в себя свойства трех стихий : земли, ветра, воды. Даже на территории одной страны на склонах двух соседних гор можно вырастить кофе с разными оттенками вкуса и аромата. Было бы не справедливо остановить свой выбор на одном сорте кофе. Гватемала Панчой, Мексика Альтура, Эфиопия Мокко… Это звучит магически. Каждая из этих арабик имеет яркие отличия и достойна Вашего внимания. Вы как путешественник отправляющийся в кругосветное путешествие. Стартуем!

А современные технологии!?-десертный кофе. Чашечка кофе с молоком или сливками и ароматом карамели, ванили, апельсина, коньяка… Магия!? Я беру все тот же свежеобжаренный кофе добавляю качественный ароматизатор смешиваю их, упаковываю и все. Он едет к Вам!

Моей любви к кофе, к сожалению, не разделяет моя бабушка. Бабуля страстный любитель чая. Очень хотелось что бы она пила хороший, качественный чай и ощутила всё его разнообразие. Ради неё я стал заниматься чаем. Я везу его с высокогорных плантаций Индии, Китая, Цейлона, а также Германии композиционные чаи и купажи.

Откройте для себя любимый кофе или чай, которые будут лечить Вас, подымать настроение, помогать в тяжелые минуты, которые подойдут Вам, вплоть до пальцев ног.

Позвольте мне быть Вашим проводником в удивительный и богатый мир кофе и чая.